Все подготовленные и крупно порезанные овощи положить в жаровню с чугунным дном в таком порядке: томаты,перец,баклажаны,лук.

Залить растительным маслом,уксусом,приправить солью,сахаром,перцем,закрыть крышкой и тушить 30мин. на медленном огне после закипания.Закатать.Хранить в холодном месте.

 

Ингредиенты:

 

  • 10 баклажанов
  • 10 спелых помидоров
  • 10 красных болгарских перцев
  • 10головок лука среднего размера (или 20 мелких)
  • 1ст. растительного масла
  • 0,5ст. 9%-ого уксуса
  • 1ст.лож. соли
  • 1ст.лож. сахара
  • 10-12 горошин черного перца

 


Яндекс.Метрика