Помидоры помыть и заложить в стерильные банки плотно сколько влезет. Приготовить заливку на 7 баночек по 0,7л. Кипятить 1,5л. воды, 4 ст.лож. сахара, 2-3 ст.лож. соли, 3 лавровых листа, 2 зубчика чеснока (мелко нарезать), 10 горошин черного душистого перца, 5 шт. гвоздики, щепотка красного горького перца, 2 ст.лож. уксуса 9%. И после того, как маринад готов, снимаем его с плиты, даем немного остыть и добавляем 2 ст.лож. водки. Подготовленным маринадом залить помидоры. Затем банки с помидорами стерилизовать 15- 20 мин и закатать. Банки хорошо хранятся даже при комнатной температуре.


Яндекс.Метрика